Boeuf 2050

http://www.cyberpresse.ca/vivre/cuisine/en-vrac/201010/04/01-4329310-le-boeuf-pourrait-devenir-le-caviar-du-futur.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_lire_aussi_4329739_article_POS1

Suis-je né trop tôt? Ou peut-être que la marge de profit qui reviendra au producteur sera encore plus mince qu'aujourd'hui? En tout cas pour faire plus avec moins on est en train de se faire la main.

Je crois que ça va peut-être juste permettre aux producteurs de vivre de l'argent que les gens voudront enfin payer pour leur viande, plutôt que de l'aide du gouvernement (il n'y a ici rien de péjoratif, nous savons tous que c'est presque impossible de vivre par soi-même au Québec).
Mais bon pour cela il faudrait que l'offre baisse encore beaucoup, et ceux qui peuvent élever leurs animaux sur des vastes territoires auront une grande longueur d'avance sur les autres par rapport aux coûts de production.