Le guide de l'érable au Québec

Un livre portant sur l'érable au Québec est paru récemment. Il s'intitule "Le guide de l'érable au Québec" écrit par Sophie Ginoux. Voici la page couverture du livre, le lien internet et une bréve description trouvée sur le site de l'éditeur Les Éditions Goélette:

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http://www.editionsgoelette.com/1439-livre-livres-pratiques-loisirs-le-guide-de-l-erable-au-quebec.html

Citation :

Le guide de l'érable au Québec

+ Galerie Catégorie : Livres pratiques Type de couverture : Souple
ISBN : 978-2-89638-884-4 Nombre de pages : 256

Date de parution : 27 janv. 2011 Format : 5,125 x 8,125 po
Auteur(s) : Sophie Ginoux

Prix : 16,95 $

Description

L’érable est en effet exceptionnel pour bien des raisons. Arbre unique en son genre, il peut aussi bien servir à fabriquer des meubles qu’à réaliser de bons petits plats. Alors, plongez dans l’univers de l’érable d’hier à aujourd’hui !

Cette exploration est rendue possible grâce à un répertoire de plus de 300 cabanes à sucre répertoriées par région, à 50 recettes traditionnelles ou inventives adaptées à toutes les situations, à des portraits de passionnés et à des produits totalement novateurs, du vin aux arts de la table, en passant par les soins de beauté.

Une belle occasion de découvrir toutes les facettes d’un produit qui ne cesse de nous surprendre comme de nous régaler !

Un livre particulièrement intéressant présentement avec toutes les recherches effectuées sur les bienfaits pour la santé des produits de l'érable. D'ailleurs ce sujet est traité à la rubrique dite "En général" sous la mention "Le sirop d'érable, bientôt un superaliment" dont voici le lien: https://agriqc.forumdediscussions.com/t1125-le-sirop-d-erable-bientot-un-superaliment#12236

Bonne lecture, Pépé Lepépé