Non d'une citrouile

Et bien voila mon Daddy est tout fière de notre citrouille



C'est de l'ouvrage de la couper...





Hummmmm que j'ai hâte d'en manger

Chez Moi, mes préférées sont le orange foncé

et vous ....vous en mangez?

Non pas de la citrouille je crois que je suis difficile un brin mais je déteste son gout!!

Ça c'est de la citrouille !!

J'en mange lorsque ma grand-mère la concocte dans de bons desserts !

sa non plus j'en mange pas

coudonc .. il faut cuisiner un peu les jeunes..
merde c'est tellement bon!
lol

Jessy;

Faudrait mettre quelques une de tes recettes pour leur donner le gout!!!

Je vais vous donner une recettes de creme de critrouille, j'adore l'automne que pour cette raison. Que vous aimiez ou non la citrouille c'est quelque chose a essayer!! Et comme on ne jette rien les graine de citrouille peuvent etre etendu sur une plaque a biscuit et secher au four a faible intensite, ensuite vous enlever l'ecaille et vous pouvez les manger comme tel ou les ajouter a la soupe, ca ressemble etrangement a des graine de tournesol. Vous pouvez toujours les remettre au four sur la plaque avec un peu de sel, nous on les mange nature.

750 ml (3 tasses) de cirtrouille coupée en dés
500 ml (3 tasses) de carottes coupées en dés
500 ml (2 tasses) de pommes de terr coupées en dés
1 ml (1/4 c. a thé de gingembre)
250 ml (1 tasse) d'eau salée
45 ml (3 c. a soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés
375 ml (1 1/2 tasse) de lait ou de creme 15%

Dans une casserole, mélanger les dés de citrouille, de carottes et de pommes de terre.

Saupoudrer de gingembre. Ajouter l'eau salée et amener a ebullition. Reduire la chaleur et faire mijoter environ 15 minutes, en brassant, jusqu'à tendreté.

Égoutter les légumes.

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir les oignons à feu doux, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajouter le lait et les légumes égoutés.

Passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes, juste pour rechauffer.

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Cette recettes est tiré du livre Qu'est-ce qu'on mange, Volume 3. Les Cercles de Fermières du Québec

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Mes 2 conseils; utiliser de la crème au lieu du lait pour une crème plus velouté. Si vous connaissez un producteur de lait près de chez vous prenez la peine d'aller chercher de la VRAI crème.

Lorsque nous faisons de la crème de citrouille ou autre nous suivons la recettes mais sans ajouter la crème. Ensuite nous cannons le potage dans des pots masons il ne reste plus qu'a rechauffer en ajoutant la crème lorsqu'on veux en manger!

Bonne degustation!!

Je suis bien contente de lire que je ne suis pas la seule à mettre de la crème de carotte en conserve!

Merci pour ta recette.

merci de nous partagez vos trucs

MOI j'aime bien la citrouille mais je rafolle encore plus des grains miam miam